Excursions gourmandes

Pro Senectute Vaud organise des excursions gourmandes. Au menu: rencontres avec des producteurs passionnés, visites guidées et repas conviviaux mettant à l’honneur les produits du terroir.

En terres vaudoises

À la découverte des Caves Crausaz à Féchy - vendredi 6 mai 2022, de 10h30 à 14h30
Un digne représentant de la famille Bettens, vignerons depuis 12 générations (!), vous accueillera dans la cour du bâtiment principal datant du 17ème siècle. Il vous emmènera pour une visite guidée des caves et du site de production de leurs vins et de leurs spiritueux. La visite sera suivie d’un apéritif, puis, à quelques pas des Caves Crausaz, L’Auberge communale de Féchy vous régalera d’un repas soigné.  
Rendez-vous sur place (ch. de la Crausaz 3), prix: CHF 70.-.

Truffes et autres trésors du terroir à Bonvillars - vendredi 20 mai 2022, de 10h30 à 14h30
Frank Siffert vous accueillera sur place pour une visite guidée de sa truffière. Vous pourrez échanger avec cet expert passionné et ainsi découvrir les secrets de la production de ce champignon au parfum unique. Au travers d’une petite balade le long des cultures du domaine vous rejoindrez le village pour le repas en commun dans le bâtiment historique de la Sauvageraie.
Rendez-vous sur place (La Cour 4), prix CHF 70.-.

À la rencontre d'un éleveur de porcs laineux à Lussery-Villars - vendredi 3 juin 2022, de 10h30 à 14h30
Vous avez rendez-vous directement à la ferme où sont élevés les porcs laineux de l’entreprise familiale Les Saveurs du coin. L’éleveur vous emmènera pour une visite guidée du domaine familial qui se soldera par un apéritif gourmand où vous découvrirez les produits du cru. L’Auberge Communale de La Croix Blanche vous accueillera ensuite pour un menu mettant aussi à l’honneur la viande produite par Les Saveurs du coin.
Rendez-vous sur place, prix CHF 72.-.

En Valais

Trésors cachés de Fully - jeudi 28 avril 2022, de 9h45 à 16h
Un bus vous accueille à la gare de Martigny et vous transfert à Charrat où vous découvrez la production de spiruline avec une opportunité de la déguster. Après la visite, votre bus vous conduit au restaurant Le Chavalard, membre de l’Alliance des Chefs de Slow Food, où vous vous régalerez au choix d’un poisson à la spiruline accompagné de produits régionaux ou d’un menu du jour. L’après-midi est dédié à la découverte de la Petite Arvine, cépage emblématique de Fully avec la visite chez un producteur ou une productrice Slow Wine avec explicatif du cépage et du travail qui lui est lié. Consécutivement, votre bus vous reconduit à Martigny.
Rendez-vous à la gare de Martigny et transport en bus, prix: 113.-.

De la vache au fromage à la Laiterie d'Orsières - jeudi 12 mai 2022, de 10h30 à 14h55
Un bus vous accueille à la gare de Sembrancher et vous conduit à la Laiterie Nouvelle d’Orsières. Vous y découvrez ses espaces de fabrication, ses caves et une galerie de visite avec explicatifs ainsi que l’espace de réalité virtuelle dédié aux combats de reines. Vous dégustez ensuite quelques produits fabriqués sur place avec, en point d’orgue, une raclette à volonté (boissons non comprises).
Rendez-vous à la gare de Sambrancher et transport en bus, prix: CHF 113.-.

Plantes comestibles et médicinales en région Dents du Midi - mardi 14 juin 2022, de 10h15 à 16h15
De la gare de Troistorrents, un minibus vous conduit à l’Alpage de la Chaux, où vous retrouvez votre guide pour la journée. Là, vous vous délectez d’une petite une promenade botanique à la rencontre des plantes sauvages comestibles et médicinales. Votre récolte vous permet de confectionner une partie de votre propre repas de midi, que vous prenez à l’Alpage de la Chaux. L’après-midi, vous participez à un atelier de création d’un soin aux plantes que vous pourrez emporter. Votre minibus vous reconduit ensuite à la gare de Troistorrents, d’où vous regagnez votre domicile.
Rendez-vous à la gare de Troistorrents et transport en bus, prix: CHF 156.-.

En partenariat avec

Conditions d'annulation

Toute annulation au-delà du délai imparti est susceptible d'être facturée:

  • Pour les excursions vaudoises: 4 jours
  • Pour les excursions en Valais: 10 jours; une assurance annulation (Livret ETI du TCS ou Allianz) vous couvrira en cas de maladie.

Renseignements et inscriptions auprès de Mehregan Joseph, coordinatrice des Tables conviviales: 021 646 17 21 -